醋酸钠

别名:乙酸钠
CAS编号:127-09-3
E号:E262
Einecs编号:204-823-8
HS编码:29152200
分子式:C2H3NaO2
分子量:82.034 g/mol

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简单的介绍


1. 醋酸钠介绍
2. 性质
3. 醋酸钠是有机物吗?
4. 醋酸钠是做什么用的?
4.1) 用于金属
4.2) 用于调味剂
4.3) 用于橡胶
4.4) 用于电镀

醋酸钠


醋酸钠是一种有机物质。其分子式为CH3COONa,相对分子质量为82.03。为无色透明结晶或白色颗粒,120℃时失去结晶水,温度较高时分解。易溶于水,相对密度1.45,熔点324℃。
Cas 编号:6131-90-4
醋酸钠分子式:CH3COONa
结构

乙酸钠结构式
醋酸钠

性质
溶解性:醋酸钠易溶于水,难溶于有机溶剂,水溶液呈碱性。

摩尔质量:醋酸钠 摩尔质量 82.0343 g/mol
PH:醋酸钠 PH>7

安姆生物醋酸钠规格


技术等级规格:

项目 三水醋酸钠 无水醋酸钠
含量 最小58%-60% 最小98%-99%
不溶于水 最大 0.05% 最大 0.04%
游离碱 最大 0.05% 最大 0.03%
铁(Fe) 最大 0.003% /
水分 最大 1.5% /
PH值 7.0-9.0 /
氯(Cl) / 最大 0.08%
铁(Fe) / 最大 0.006%

食用等级规格:

项目 结晶醋酸钠 无水醋酸钠
含量 99%-101% 99%-101%
游离碱 最大 0.12% 最大 0.2%
卡利盐 最大 0.01% 最大 0.025%
重金属(以Pb计) 0.0005% 最大值 0.001% 最大值
砷盐 0.0001% 最大值 0.0003% 最大值
游离水 最大 1% 最大 2%

醋酸钠是有机的吗?


早先,所有已知的有机物质都是从动植物等生物体中获得的,因此这些化合物被称为有机物质。到1820年代,科学家利用无机物人工合成了许多有机物,如尿素CO(NH2)2、醋酸CH3COOH、脂肪等,从而打破了有机物只能从有机体中获取的观念。

1828年德国化学家弗里德里希·沃勒利用无机氰酸铵合成了一种有机物质——尿素{CO(NH2)2}。但这一重要发现并没有立即被其他化学家所认可,因为氰化铵还没有用无机物质制备. 直到 1844 年 H. Kolbe 合成醋酸(CH3COOH)和 1854 年 M. Berthelot 合成油脂,有机化学才进入合成时代,大量有机物质已通过人工方法合成。

人工合成有机物的发展使人们清醒地认识到,有机物和无机物之间并没有明确的界限,只是它们的组成和性质存在一定的差异。从组成上看,所有的有机物都含有碳,其中大部分含有氢,其次是氧、氮、卤素、硫、磷等。因此,化学家开始将有机物定义为含碳化合物。

所以窜算钠是有机的。有机物是指“含碳化合物”,但应去除CO、CO2、H2CO3和碳酸盐。换句话说,除 CO、CO2、H2CO3 和碳酸盐外,所有其他含碳化合物都是有机物。但请注意,并非所有有机物都是共价化合物。如“二茂铁”等。

醋酸钠有什么用?


1、用于铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡的测定。乙酰化助剂 助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。
2.用作pH调节剂、调味剂和缓冲剂。作为缓冲剂,可防止异味和变色,改善食品风味。除防霉作用外,还可用作食品的酸味剂。
3.用作硫调氯丁橡胶焦化的防焦剂,也用作动物胶的交联剂。
4.用于碱性电镀锡的添加,但对镀层及电镀工艺无明显影响,非必需成分。